Диетические сладости при похудении. Полезные сладости рецепты Как сделать пирожное в домашних условиях диетическое

Итак, а давайте-ка затронем вкусную и такую манящую тему: торт! В выходные и праздники всегда хочется побаловать себя вкусненьким, не только же яблоки есть!

Благодаря нашей статье вам не придется поломать голову, чем бы удивить близких и друзей. Кость Широкая предлагает вам рецептов с фото низкокалорийных вкусных пп десертов на ужин, корпоратив или день рождения: они отличаются легкостью и быстротой приготовления, дешевизной ингредиентов и просто потрясающим вкусом!

Кроме того, эти простые рецепты (особенно без выпечки) идеальны в домашних условиях к чаю.

На заметку: подобные пп сладости удобны в транспортировке, можно не слишком уж бояться их помять, т.к. они достаточно плотные!

Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

Кость Широкая всегда против «правильного питания головного мозга», поэтому ответим вам — любые. Вы можете есть все, что хотите и никто не в праве вас за это распинать! Даже если вы хотите похудеть. Ведь важно не что, а сколько вы едите ().

Здоровое питание — это не огурец и сухая куриная грудка. Это та система, которую вы сможете придерживаться долго и с удовольствием! Попробуйте и откройте для себя кусу вкусных и полезных блюд.

Не читайте кусу советов по поводу «единственно верного правильного» питания. Оно для каждого свое! Поглощением низкокачественной информации вы создаете себе ненужные и тесные рамки и забросите эту идею «худеть/кушать правильно» в дальний угол уже спустя неделю.

Здоровое питание — это не диета, при нем вы не должны чувствовать себя забитой в определенные рамки. Кушайте максимально натуральное, полезное, желательно полностью домашнее, пейте воду, занимайтесь спортом, улыбайтесь и будет все хорошо.

Говорить «десерты или пп сладости для похудения» чисто технически, конечно, можно, нов основном — это маркетинг. Никакая еда не заставляет вас сжигать больше или меньше калорий() — это физиологически абсолютно невозможно!

Но если вы кушаете в меру (), то и десерты по диетическим рецептам будут хороши для похудения.

Итак представляем вам рецептов пп сладостей с фото!

Домашний быстрый кекс в мультиварке

Ингредиенты:

50 граммов кукурузной муки,
1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
100 граммов обычного, не пастообразного творога,
30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
35 мл. воды,
30 граммов сливочного масла,
30 граммов какао,
1/3 ч.л. соды,
подсластитель (по вкусу если нужен).

Важно : заменить кукурузную муку другой (например, пшеничной) нельзя. Прежде всего у них разные свойства и вкус! Кукурузная мука не имеет клейковины (), поэтому чисто изделие из неё очень «песочные». В выпечку она добавляется для вкуса или для рассыпчатости.

Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

Приготовление:

Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

Выпекать в мультиварке, режим «Выпечка», 50 минут. Или же в обычной духовке.

Легкий и быстрый шоколадный без муки и сахара

Казалось бы, разве возможно сотворит торт без муки, масла, маргарина, сахара, так чтобы этот шоколадный пп десерт был на скорую руку? А вот и да!

Калорийность на один кусочек: 131 ккал

Ингредиенты

250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше),
5 крупных яиц,
соль,
сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в .

Приготовление:

Важно : духовку нужно предварительно разогреть до 250 °С.

2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить с растопленным шоколадом.

Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (не переусердствуйте , иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать.

Важно : не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» - смесь должна быть консистенции мусса или суфле.

Выстелите бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10-15 см, выложите туда шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут - не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

Растопить оставшийся шоколад, смешать с сах.замом, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

Внимание : нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!

Чем украсить?

Тут ваша фантазия не должна ютиться в жалкие рамки рецепта. Украшайте кокосовой стружкой, ягодами, тертыми орешки, может даже, кусочками фруктов: поверьте, вкусно будет все, ведь по сути, ваш торт — это нежный, взбитый шоколад!

Десерт без выпечки из творога и грушей

Ух, пп десерты из творога без выпечки стоят «особняков» в здоровом питании — их не готовит только ленивый. Чем хорошо творожные пп десерты к чаю и их рецепты: они сытные, вкусные и дешевые.

Калорийность на 100 гр. — 105 ккал.

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов.

Ингредиенты

Основа :

яблоки (1-2 шт.) 200 гр.,
овсяные или цельнозерновые хлопья 180 гр.,
сухофрукты (инжир, финики) 100 гр.,
бананы (2-3 шт.) — 220 гр.

Крем:
1. мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 гр.,
2. йогурт 2-2,5 % жирности 300 гр.,
3. мёд/сах.зам по вкусу,
4. груши (1-2 шт) 150 гр.

Рецепт:

Муссовый белковый

Птичье молоко — это простой, быстрый, белковый пп десерт суфле.

КБЖУ на 100 гр. : 65 ккал., 5.26 гр. белка, 0.85 гр. жиров, 10.85 гр. углеводов.

Состав:

яичный белок 2 шт.,
кефир обезжиренный 200 мл.,
заменитель сахара по вкусу,
молоко коровье обезжиренное 200 гр.,
какао 3 ст. л.,
желатин 30 гр.

Рецепт птичьего молока без выпечки:

20 гр. желатина предварительно замочить на 1 час в воде.

Белки взбить до густой пены, добавить сах. зам. Замоченный желатин разогреть и слегка остудить, перемешать с кефиром, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. Минут 20-30.

10 гр. желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.

Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

А чем можно украсить, вы узнаете из следующего пункта нашей статьи «как украсить торт своими руками»!

Как украсить?

Рисунок на торте .

Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо

жно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада). А поверх нарисовать что-нибудь: сердечки, бабочек, солнышке и все в этом духе:

Шоколад и шоколадная глазурь .

Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

шоколад (без добавок) – 100 гр.;
молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

Шоколад надо поломать на кусочки, положить в смазанную сливочным маслом жаропрочную миску, залить молоком и поставить на водяную баню. Смесь надо постоянно мешать. Готова глазурь будет тогда, когда шоколад полностью расплавится. Оптимальная температура «бани» – 40°C.

Практически также делается и белая глазурь :

шоколад белый – 100 гр.;
молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

Видео рецепты

Дешевые и экономичные тортики:

Фото идеи

Любой ПП десерт, приготовленный своими руками из правильных ингредиентов, принесёт несомненную пользу организму и хорошее настроение тем, кто его попробует.

В основном десертом считается сладкое блюдо , которое подают в конце еды. Оно является завершением трапезы и оставляет приятное послевкусие. Обычай заканчивать еду десертом появился в Европе только в 19 веке.

Причём десерты, в основу которых входил сахар и крем, могли позволить себе только богачи, у более бедных людей десерты делались из натуральных подсластителей: мёда и фруктов.

У большинства людей десерты ассоциируются с тортами, пирожными, кремами и т.д., и поэтому вызывают панику у худеющих или тех, кто придерживается правильного питания.

Ведь у многих здоровая пища формирует мнение, что подобные блюда не могут быть вкусными. Но это неверно.

Сладости при правильном питании могут не просто не нанести вред, а стать ещё одним средством для пополнения энергетического запаса организма.
Речь идёт не о тортах с большим количеством жирного крема или заварных пирожных, которые помогают только отложить жир при помощи быстрых углеводов. Имеются в виду ПП десерты, в основе которых находятся фрукты, мёд, творог, отруби, цельнозерновая мука, орехи и прочие приносящие пользу продукты.
Как вкусно звучит «лимонный торт», «пирожные на кефире с вишней», «ягодный мармелад», «клубничный чиа пудинг», «домашний сникерс». И таких рецептов множество, так что можно экспериментировать и найти десерты по душе.
Регулировать количество калорий в блюдах помогают именно составляющие их ингредиенты.
Сладости, приносящие пользу
Фрукты: содержат в себе практически все необходимые человеку витамины и клетчатку. Улучшают метаболизм и пищеварение.
Сухофрукты: улучшают работу многих внутренних органов, например, сердца и желудка. Помогают развитию и улучшению памяти, а также выводят шлаки и токсины из организма.
Мёд: содержит в одной ложке практически весь запас микроэлементов, которые необходимы на день. Снимает усталость, пополняет запас энергии, улучшает работу кишечника и обмен веществ в целом. Отлично укрепляет иммунитет.
Натуральный мармелад: содержит в себе загустители природного происхождения пектины, которые нормализуют микрофлору в кишечнике, выводят токсины из организма, снижают уровень холестерина и скорость повышения глюкозы в крови.
Домашние йогурты: нормализуют работу кишечника и повышают метаболизм, восстанавливают микрофлору и очищают организм от шлаков.
Желе: желатин содержит в себе около 20 аминокислот, которые улучшают память и умственную деятельность, нормализуют сон, улучшают обмен веществ, а также питают энергией центральную нервную систему и мышщы.
Шоколад: только горький имеет полезные свойства, потому что в нём содержится больше какао и меньше сахара, чем в молочном и белом. В нём содержится много питательных веществ: цинк, фосфор, калий, магний, железо, клетчатка и т.д. Горький шоколад снижает уровень холестерина и является хорошим средством профилактики для сердечно-сосудистых заболеваний.

" data-counter="">

Решение перейти на правильное питание большинству людей дается с трудом, поскольку оно предполагает избавление от многих привычек, которые были с человеком на протяжении многих лет. Но, пожалуй, самым болезненным является отказ от сладкого. Тем не менее, ошибочно стереотипное утверждение, что десерты абсолютно противопоказаны при правильном питании, поскольку существует множество рецептов полезных сладостей, которые не только никак не вредят организму, но и становятся дополнительным источником полезных веществ.

Естественно, речь не идет о привычных тортах и пирожных с огромным количеством сахара белой пшеничной мукой и прочими простыми углеводами, не приносящими практически никакой пользы, кроме отложений в виде жирка на боках. Вместо этого, следует отдавать предпочтения сладким блюдам на основе фруктов, творога, цельнозерновой муки, овсяной или кукурузной муки, отрубей, орехов, сухофруктов и прочих продуктов, благотворно воздействующих на организм.

Мы предлагаем несколько простых рецептов сладостей, которые как нельзя лучше подойдут для сладкоежек, придерживающихся принципов правильного питания. Помимо очевидной пользы, такие десерты еще и очень просты в исполнении.

Клубнично-банановое мороженое

Этот предельно простой в приготовлении десерт понравится всем любителям освежающего фруктового мороженого, которым хорошо баловать себя в летний зной. Вместо банана и клубники вы можете использовать другие фрукты и ягоды, которые есть в наличии.

Ингредиенты:

2 банана;
15 ягод клубники;

Подготовьте фрукты: клубнику очистите от хвостиков, вымойте, бананы очистите от кожуры. Все порежьте на кусочки средней величины и отправьте в морозилку на несколько часов. Замороженные фрукты измельчите в блендере, в смесь добавьте немного меда. Мороженое можно есть сразу, или же еще немного подержать его в морозилке.

Творожно-банановый десерт

Творог – один из самых полезных продуктов, из-за чего часто фигурирует во всех диетах и рецептах правильного питания. Данный десерт не исключение – простые в приготовлении пирожные наверняка придутся вам по вкусу.

Итак, вам понадобится:

220 г обезжиренного творога;
100 г банана;
яблоко – 1 штука;
50 г чернослива;
50 г овсяных цельнозерновых хлопьев;
40 г любых орехов;
15 г какао-порошка.

Яблоко почистить, и натереть на мелкой терке. Банан и творог растереть в блендере до однородного состояния. Чернослив замочить в кипятке на минуту, после чего нарезать на мелкие кусочки и добавить в творожно-яблочную массу. Овсянные хлопья измельчить в муку при помощи кофемолки, смешать с какао и вмешать в массу, используя блендер. Десерт практически готов – осталось только выложить его в красивые стаканчики, посыпать орешками, предварительно измельченными, украсить ягодами и поставить в холодильник на пару-тройку часов.

Диетическая шарлотка

Этот многими любимый с детства пирог можно приготовить по принципам правильного питания, заменив некоторые вредные ингредиенты на полезные аналоги.

Подготовьте следующие компоненты:

50 г ржаной муки;
220 г обезжиренного кефира (можно 1%);
2 яйца;
15 г сахара;
1 ч.л. разрыхлителя;
2 сладких яблока.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на дольки, выложить в форму. Замесить тесто, которое по консистенции должно напоминать густую сметану. Тестом залить яблоки в форме и отправить в духовку, разогретую до 200 г. Выпекать Шарлотку в течение 45 минут.

Творожное печенье

Еще один рецепт с участием творога. Нежирное печенье на основе отрубей станет настоящей палочкой-выручалочкой, поскольку им не только можно лакомиться самому каждый день, но и подавать гостям к чаю.

Необходимые ингредиенты:

60 г пшеничных отрубей;
60 нежирного творога;
1 ч.л. разрыхлителя;
4 яичных желтка;
60 г овсяных отрубей;
15 г меда или клинового сиропа.

Миксером взбить желтки до образования пены, добавить разрыхлитель и тщательно вымесить массу, в процессе добавить остальные составляющие. Из готового теста сформировать печенье, выложить на пекарскую бумагу и запекать в духовке при 180 градусах. Готовое печенье благодаря своей легкости подойдет как придерживающимся диеты, так и всем остальным любителям выпечки.

На диете, особенно в самом ее начале, трудно не сорваться. Худеющие люди часто отказываются от любимой и вкусной еды ради желанных цифр на весах. Такие жесткие диеты в большинстве случаев . Человек срывается и набирает вес даже больший, чем был прежде. Но правильная диета должна быть приятной. Есть такое понятие, как «диетические рецепты десертов», которые можно использовать для похудения. Можно ли есть сладости и худеть? Да, но нужно учитывать определенные условия.

Особенности питания

Вопреки распространенному заблуждению, необязательно отказываться от вкусной еды, чтобы похудеть. На диете можно есть все, но с условиями:

калорийность и БЖУ съеденной пищи не должны превышать вашей нормы;
если блюда высококалорийные, то сжечь калорий вы должны больше, чем потребили.

Таким образом, питание на диете вы подбираете самостоятельно исходя из ваших норм и личных предпочтений. И если отказаться от сладкого сложно, то не отказывайтесь - просто замените вредные сладости диетическими десертами для похудения.

Особенности сладких блюд

Приятным открытием для любого сладкоежки станет то, что рецепты низкокалорийных десертов существуют. Они вкусны, как обычные, но содержат меньше калорий. Существуют рекомендации по их приготовлению.

Во-первых, сам способ приготовления. Самые лучшие для диеты – варка, и . Во-вторых, для блюд нужно использовать соответствующие продукты. Ингредиенты для десертов, приготовленных в домашних условиях, должны быть низкокалорийными, содержать мало жиров и быстрых углеводов. В-третьих, есть сладости лучше в небольших порциях (100–200 г).

Технологии приготовления

Ниже приведены быстрые и вкусные рецепты диетических десертов.

Внимание! Калорийность и БЖУ указываются для порции в 100 г.

Яблочно-творожное суфле

Калорийность: 103 ккал.

БЖУ: 11/2/12.

Ингредиенты:

яйцо (1 шт.);
творог обезжиренный (200 г);
яблоки (150 г).

Приготовление:

Натереть очищенные яблоки.
В яблочную массу добавить яйца и творог, все тщательно перемешать.
Получившееся блюдо распределить по формочкам и оставить выпекаться в духовке на 5–8 минут. По желанию посыпать корицей или стевией.
Вкусный диетический десерт готов.

Овсяный кекс с бананом и орехами

Калорийность: 196 ккал.

Ингредиенты:

овсяная мука (150 г);
бананы (2 шт.);
яйца (2 шт.);
кефир 0% (50 мл);
оливковое масло (1 ст.л.);
изюм или миндаль (по желанию).

Приготовление:

Измельчить в блендере банан.
Ингредиенты перемешать, полученное тесто распределить по формам.
Выпекать полчаса в духовке при температуре 180°.
Быстрый диетический десерт можно подавать на стол.

Шарики «Баунти»

Калорийность: 167 ккал.

БЖУ: 9/10/20.

Ингредиенты:

молоко (2–3 ст.л.);
сухое обезжиренное молоко (30 г);
кокосовая стружка (20 г);
мед (1–2 ч. л.);
горький шоколад (1 шт.).

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить вкусный низкокалорийный десерт, перечисленные ингредиенты, кроме шоколада, перемешать.
Слепить шарики и поставить в морозильник на 10 минут.
Горячий шоколад растопить, полить шарики сверху и положить в морозилку еще на 5 минут.

Фото низкокалорийного десерта, приготовленного по рецепту, представлено ниже.

Мороженое с шоколадом и бананом

Мороженое тоже может быть диетическим. На нем даже .

Калорийность: 88 ккал.

Для простого рецепта диетического десерта понадобятся следующие ингредиенты:

какао (1 ст. л.);
бананы мороженные (4 шт.);
полстакана воды (~100 мл).

Перечисленные ингредиенты взбить в блендере – блюдо готово. Подавать охлажденным.

Мороженое с клубникой

Калорийность: 61 ккал.

Ингредиенты:

творог (150 г);
кефир 1% (150 мл);
замороженная клубника (130 г);
вода (50 мл);
изюм (по желанию).

Перечисленные ингредиенты перемешать в блендере, разлить по формам и отправить в морозильник на 10 минут.

Запеченные яблоки с бананами и творогом

Калорийность: 75 ккал.

Ингредиенты:

творог 0% (100 г);
мед (1 ст. л.);
банан (1 шт.);
яблоки (2 шт.).

Приготовление:

Вымыть и высушить яблоки. Вырезать сердцевину, оставив место для творога.
Наполнить яблоки частью творога, аккуратно налить мед.
Очистить от кожуры банан, нарезать тонкими кружками и положить в яблоки. Сверху накрыть творогом.
Яблоки, прикрыв срезанными «шляпками», поставить в микроволновку на 5–10 минут.

Интересно! Больше рецептов запеченных яблок – смотрите .

Еще больше технологий приготовления

Выводы

Диета не всегда сопровождается жесткими ограничениями. Она также не означает, что вы должны отказаться от вкусной и сладкой еды. Достаточно следить, чтобы вы сжигали больше калорий, чем потребляете, и успех обеспечен.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Если придерживаться правильного питания или диеты, связанной с болезнью (лучше убрать), то творог считается разрешенным продуктом. Но продукт без добавок может быстро надоесть. Есть огромное количество низкокалорийных блюд на его основе. Готовить блюда несложно, пп рецепты из творога совершенно не ухудшат его полезные свойства, наоборот, сделают из него универсальный компонент- для чего? Лучше или убрать про компонент или переформулировать.

Существует множество несладких ПП рецептов с творогом, которые помогают надолго утолить чувство голода и разнообразить привычный рацион. Рекомендуем рецепты , способы приготовления , . А также из творога можно самостоятельно приготовить протеиновые коктейли, рецепты которых вы найдете в .

Оладьи с творогом

Такие оладьи придутся по вкусу практически каждому. Это отличный вкусный завтрак ПП выпечки с творогом. Для рецепта потребуются:

270 г творога;
яйцо;
половина чайной ложки разрыхлителя;
соль;
5 столовых ложек молока;
170 г муки.

Процесс приготовления:

Выложить творожную массу в большую емкость.
Сразу добавить соль, насыпать разрыхлитель.
Добавить муку и тщательно всё перемешать. Тесто получается густым по консистенции, его можно немного разбавить молоком.
Класть тесто столовой ложкой на разогретую сковороду. Жарить с незначительным количеством оливкового масла до приобретения оладьями румянца. Также этот рецепт можно приготовить в духовке.

Диетические сырники

Сырники – настоящее блюдо из детства. Они подойдут для любого приема пищи или перекуса. Есть огромное количество вариаций рецептов. Сам по себе творог содержит мало калорий, но, чтобы блюдо получилось диетическим, нужно правильно подобрать и остальные ингредиенты. Итак, для рецепта ПП на твороге нужны:

500 г нежирного творога до 8%;
2 желтка или одно яйцо;
маленькая ложка ванилина;
мед по вкусу.

Процесс приготовления:

Творожную массу перетереть ситом 2 раза с небольшой паузой. Это сделает продукт очень нежным и воздушным. Процесс измельчения ситом можно заменить на взбивание в блендере.
Протертый творог перекладывается в глубокую тарелку, в него добавляется яйцо или желтки, ванилин, мед для сладости.
Все ингредиенты хорошо смешиваются, пока тесто не станет однородным.
Насыпать в плоскую тарелку немного муки, которая будет применяться в качестве панировки.
Скатать из теста шарики, приплюснуть, обвалять в муке и поместить на противень, так как готовятся сырники в духовке.
Противень не смазывается маслом, а застилается пергаментной бумагой. Духовка разогревается до 180 градусов, печь нужно 25 – 35 минут.
Готовое блюдо положить на тарелку и подавать теплым или горячим.

Запеканка диетическая с творогом и сухофруктами

Выпечка ПП из творога с геркулесом и сухофруктами не просто очень вкусная, но диетическая и полезная. В перечне ингредиентов нет муки и сахара, их заменяет геркулес и сухофрукты, также по вкусу допустимо положить мед. По рецепту требуется взять:

200 г геркулеса;
200 г творога жирностью 5%
230 мл кефира – примерно стакан;
два яйца;
170 г сухофруктов;
половина чайной ложки соды;
2 большие ложки меда.

Процесс приготовления:

Все ингредиенты соединить, не добавлять только мед и сухофрукты. Перемешать ложкой или блендером.
Получившаяся масса должна постоять 15 – 20 минут, чтобы геркулес успел размякнуть.
Порезать сухофрукты, замоченные перед началом готовки запеканки. Насыпать их в тесто и мешать, пока не будет достигнута однородная консистенция.
Смазать форму маслом и переложить в нее тесто.
Печь десерт при 180 градусах около получаса, проверяя готовность.
Вынуть запеканку, накрыть полотенцем и дать подостыть. Потом можно подавать к столу.

Творожное ПП – суфле

Суфле по рецепту ПП – адаптация популярного лакомства для людей, которые следят за фигурой или вынуждены ограничивать свое питание. Рецепт низкокалорийного суфле – очень простой, готовится в духовке. Продукты легко купить в любом ближайшем магазине. В 100 г блюда всего 176 ккал. Также 13 г жиров, 3 г углеводов и 23 г белков. Для приготовления следует взять:

220 г творога;
одно яйцо;
2 большие ложки овсяных хлопьев;
40 г сушеной клюквы, можно заменить курагой или сушеными яблоками;
чайная ложка меда.

Процесс приготовления:

Перемолоть в блендере овсяные хлопья в муку.
Творог взбить с яйцом, добавить мед и снова взбить.
Вмешать в творожную массу овсяную муку, сухофрукты, размешать ложкой в одну сторону.
Печь суфле в силиконовой форме в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Если требуется снизить калорийность еще больше, то сухофрукты не добавляются.

Чтобы суфле получилось вкусным и достаточно нежным, упругим важно придерживаться таких правил:

Творог должен быть с низким или средним содержанием жирности, Обезжиренный продукт не подойдет, он слишком сухой, этим он ухудшит вкус блюда ПП из творога.
Массу требуется аккуратно взбивать, чтобы получилась нежная пористая консистенция.
Чтобы немного уменьшить влажность суфле, перед помещением в духовку его посыпают рисовой мукой или крахмалом.

Зефир из творога – низкокалорийный десерт

Любой зефир из-за наличия в составе пектина можно считать диетическим ну или допустимым лакомством для людей, следящих за фигурой. А при приготовлении его на творожной основе он становится еще более полезным и низкокалорийным. Для рецепта с творогом ПП нужны:

450 г обезжиренного творога;
150 мл молока жирностью 1,5%;
заменитель сахара по вкусу;
15 г желатина;
70 г малины или черной смородины.

Процесс приготовления:

Калорийность такого лакомства ПП из творога составит всего 67 ккал.

Конфеты творожные

Конфеты ПП из творога не повредят худеющим или тем, кто соблюдает лечебную диету. Общая калорийность не будет высокой. Приготовить десерт легко, на это уйдет всего 15 минут. Его можно подавать и к праздничному столу благодаря привлекательному внешнему виду.

Для рецепта потребуются:

140 г творога жирностью 2 – 3 %;
цедра одного апельсина, при желании можно заменить лимонной цедрой;
чайная ложка какао;
чайная ложка сахара, при необходимости вместе него кладут заменитель, это совсем не ухудшит вкус конфет;
пакетик ванилина;
70 г кураги или чернослива.

Процесс приготовления:

Обдать цитрус кипятком, промокнуть салфеткой и потереть цедру на мелкой терке.
Чернослив или курагу обдать кипятком, измельчить при помощи блендера, соединить с цедрой.
Теперь добавить в блендер творог, какао, сахар и ванилин, перемешать.
Можно приступать к формированию конфеток любой формы по желанию. Формируем шарики, затем можно обвалять их в кокосовой стружке. Разложить десерт на блюде.
Убрать лакомство в холодильник на 30 минут для застывания и удерживания формы.

Конфеты получатся нежными и умеренно сладкими. Благодаря цедре у них оригинальный оттенок и привкус батончиков баунти. Также вместо шариков вы можете придать им форму колбасок.

Чтобы приготовить вкусное, полезное и низкокалорийное печенье потребуется взять:

300 г творога низкой жирности;
270 г хлопьев овсяных;
3 банана среднего размера;
100 г изюма.

Процесс приготовления:

Тесто удобнее всего взбивать в блендере.
Сначала нужно промыть и замочить изюм в горячей воде.
Положить творожную массу в отдельную емкость, добавить порезанные кружочками бананы и перемолотые через блендер овсяные хлопья. Все тщательно перемешать. Сделать это удобнее всего также в блендере или в кухонном комбайне.
Положить в творожную массу изюм и дать постоять 20 минут.
Застелить пергаментной бумагой противень и разложить на нем сформированные овальные печенья. Расстояние между ними не менее 2 см.
Поставить противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и печь на протяжении 35 минут.
Выпечка должна подрумяниться, но остаться мягкой.

Легкий торт Рафаэлло

Этот рецепт ПП тортика «Рафаэлло» из творога простой в приготовлении. Использовать для теста нужно натуральный творог. Из ингредиентов потребуются:

около 1 стакана сахара;
3 стакана муки;
два яйца;
половина чайной ложки соды;
соль по вкусу;
250 г творога жирностью 9%;
кокосовая стружка.

Для творожного крема следует взять:

350 г творога;
250 г нежирной сметаны;
20 г сахарной пудры;
ванилин;
100 г кокосовой стружки, иногда требуется больше;
для пропитки – 100 мл молока или жидких сливок.

Процесс приготовления:

Положить в чашу творог и остальные компоненты на тесто, но пока не добавлять муку и разрыхлитель. Всё взбить.
Добавить муку, разрыхлитель, смешать и охладить.
Поделить тесто на 8 частей и испечь из каждой корж. Чтобы на нем не появилось пузырей, нужно перед помещением в духовку проколоть тесто в нескольких местах.
Творог на крем взбить блендером или перетереть ситом.
Сметану соединить с пудрой, взбить до устойчивых пиков, добавить ванилин, смешать с творожной заготовкой и охладить.
Получившиеся коржи промазать кремом. Тортик украсить кокосовой стружкой.

Готовый торт должен пропитаться в течение 6 часов. Потом его можно подавать к праздничному столу.

ПП шарлотка творожная

Шарлотка по оригинальному рецепту блюда ПП из творога с яблоками станет настоящим лакомством. Она не менее вкусная, чем блюдо по классическому рецепту.

Для творожного ПП рецепта нужно взять:

одно большое яблоко;
60 г овсяной муки или овсяных хлопьев;
200 г творога;
2 яйца;
половина маленькой ложки разрыхлителя;
половина чайной ложки ванилина;
2 большие ложки меда.

Процесс приготовления:

Измельчить овсяные хлопья в муку в блендере.
Смешать получившуюся муку с ванилином и разрыхлителем.
Почистить яблоко и убрать сердцевину, порезать кубиками.
Взбить яйца в пену, соединить их с овсяной мукой, яблоками, медом и творогом. Тщательно перемешать.
Тесто выложить в форму, предпочтительнее взять силиконовую, печь при температуре 180 градусов в духовом шкафу около 40 минут.
Готовый пирог достать и дать остыть. По желанию украсить его верх свежими фруктами или ягодами, посыпать сахарной пудрой.

Творог – уникальный продукт. Из него можно приготовить множество разнообразных блюд на любой вкус, в том числе и диетических. Он позволяет придерживаться правильного питания или диеты и при этом вкусно питаться.

Главная » Разное » Диетические сладости при похудении. Полезные сладости рецепты Как сделать пирожное в домашних условиях диетическое